그리스 여행을 즐겁고 유쾌하게 할 수 있었던 것은 그 음식들이 잘 맞고 재료들이 싱싱했기 때문인듯해요. 예전에 이집트에서는 물과 채소를 절대적으로 입에 댈 수 없었기에 몸과 마음이 피곤하고 지쳤던듯해요. 여행을 가면 경치나 유적지 등 볼거리가 중요하지만 뭐니뭐니해도 먹거리가 제일 중요한 듯 하네요. 11. 훈제 닭고기 우리나라 족발과 같은 훈제 방식인데 고기는 돼지가 아닌 닭고기네요. 은근 매력있고 맛있어요. 우리나라 길거리 음식인 통닭 바베큐와는 또 다른 맛이예요. 12. 무사카(Moussaka) 무사카는 라자냐와 비슷해요. 다진 고기에 으깬 감자를 고기와 가지 사이에 켜켜이 층을 이루어 겉은 기름에 튀긴 후 그릴에 구운듯 해요. 완전 겉바속촉이예요. 13. 옥토푸스(문어요리) 화바에 담근 채로 나온 ..

그리스여행에서 빼놓을 수 없는 것은 음식 오늘은 그 두번째를 살펴볼게요. 6. 수블라키(Souvlaki) 수블라키는 돼지고기, 닭고기, 소고기, 양고기 등을 양념해서 구운 꼬치요리예요. 길거리 다니면서 먹을 수도 있고 식당에서 먹을 수도 있는데 식당별 고기의 질감과 맛이 엄청 차이가 나네요. 7. 칼라마리(Calamari) 오징어에 튀김읏을 입혀 튀겨낸 오징어 튀김이예요. 8. 생선구이 제 철 생선을 구워낸 생선구이랍니다. 비리지 않고 살도 탱글거리진 않고 그냥 갈치구이같은 식감으로 담백해요. 9. 예(게)미스타 토마토 속을 다 파내고 속재료(갈은 소고기, 쌀, 토마토소스, 양파 파슬리, 허브, 올리브오일, 소금, 후추)를 채워 오븐에 구운 요리입니다. 10. 기로스(Gyros) 담백한 빵에 야채, 감자..